Planten werken samen met schimmels, bacteriën en andere organismen. Ze komen zo aan water en voeding en kunnen beter groeien, zich beter verweren tegen ziektes. Dankzij samenwerking met dit 'microbioom' maakt de plant zijn omgeving geschikter om in te leven. Corné Pieterse van de Universiteit van Utrecht is kenner van dit vakgebied. In vakblad Nieuwe Oogst vertelde hij meer over hoe het microbioom de plantengroei ondersteunt en hoe de boer daar iets mee kan.

Voor het magazine Gastvrije Zorg schreef Haver Producties in 2017 een artikel over Denemarken, waar zelfs in ziekenhuizen biologisch voedsel geserveerd wordt. Dat geeft een goed gevoel! Een artikel aan de hand van vier inzichten met Michael Allerup Nielsen, destijds hoofd voeding van het Gentofte Ziekenhuis in Kopenhagen. In dit ziekenhuis wordt voedsel geserveerd dat [...]